雞蛋灌餅怎麼做好吃

要做好吃的雞蛋灌餅，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：麪粉、雞蛋、蔥花、胡蘿蔔絲、豆腐腦（可根據個人口味加入其他配料，如火腿腸、培根等）。

2. 在一個大碗中加入適量的麪粉，逐漸加入適量的水攪拌成麪糊。保持麪糊較稠狀。

3. 在另一個碗中打入雞蛋，攪拌均勻。

4. 在平底鍋中加入適量的食用油，燒熱。

5. 將一勺麪糊倒入鍋中，用鏟子將其抹成薄餅狀。

6. 在薄餅上倒入適量的雞蛋液，再撒上蔥花、胡蘿蔔絲、豆腐腦等。

7. 等待一段時間，待底部煎熟後，用鏟子將餅翻面，繼續煎熟另一面。

8. 煎至兩面金黃，即可撈出切塊食用。

溫馨提示：爲了讓餅更加香脆，可以在煎餅之前在鍋中撒少許鹽，待其融化後再煎餅。此外，可以根據個人口味加入一些調料，如醬油、辣椒醬等，增加風味。