包菜餅的做法大全 包菜餅的做法

1、包菜餅做法一：胡蘿蔔適量、捲心菜適量、肉適量、麪粉適量、雞蛋、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、蔥。

準備包菜，胡蘿蔔，豬肉。肉切碎，胡蘿蔔切碎，包菜切細絲，再放入蔥花，打2個雞蛋。加點鹽，蠔油，生抽，胡椒粉，麪粉，倒入點水，保持溼度。平底鍋中刷油，放入麪包，蓋上蓋子燜兩分鐘。翻面，再刷油，燜兩分鐘即可。

2、包菜餅做法二：包菜半個、雞蛋2個、面兩小勺、鹽、白胡椒粉。半個，掰開葉片，把梗切掉。切成細絲，長的話中間再切兩刀。

打入倆雞蛋，放入這樣的兩小勺麪粉，攪拌均勻。再放點鹽，白胡椒粉。鍋裏刷點油，放到鍋裏壓一壓開始煎。一定是中小火，煎一會兒底定型了翻個面再煎一會，中間可以轉一轉餅，防止糊了。六分鐘出鍋。

3、捲心菜早餐餅：捲心菜、麪粉、玉米麪、雞蛋、青紅椒、食鹽、五香粉、蔥花、黑芝麻、食用油。

準備一個捲心菜切成絲，放在水中浸泡一會，再把青紅椒去籽切成絲，在小碗中打上雞蛋3個攪散。把浸泡捲心菜的水倒掉，把雞蛋液倒進去，加上青紅椒、食鹽、五香粉、蔥花攪拌均勻，然後再加上面粉和玉米麪攪拌均勻，攪拌到有點粘稠即可。

在電餅鐺裏刷上食用油，把調好的捲心菜糊倒進去，撒上一層黑芝麻，蓋上蓋子烙的兩面金黃出鍋，出鍋後切成小塊裝盤即可食用。