一日三餐的菜譜竅門 怎樣合理安排一日三餐時間
1、合理安排一日三餐時間。科學發現,一般的,混合食物在腸胃裏停留的時間大約爲5個小時,所以兩餐時間間隔爲5個小時爲好。一般的,比較科學的進餐時間爲:早餐:7點至8點 ,午餐:12點至13點 ,晚餐:17點至19點 。
2、普通成人早餐所佔的熱量比例爲30%。按照2000大卡來計算,應該攝入的熱量約爲600大卡。食物的選擇:主食,如麪包,饅頭,粥,麪食。這些食物包含的澱粉多,滿足能量的攝入;還需要增加適當的蛋白質類食品,如:牛奶,豆漿,雞蛋等。
3、普通成人午餐所佔的熱量比例爲40%。按照2000大卡來計算,應該攝入的熱量約爲800大卡。食物的選擇:主食,主要是包含碳水化合物的食物。如米飯、面製品(如饅頭、麪條、大餅、玉米發糕等)。一般在150-200克左右。副食,主要是富含脂肪,蛋白質,維生素,無機鹽的食物。如肉類、蛋類、奶類、豆製品類、海產品、蔬菜類等。一般在240~360克左右。根據需要,適當調整。
4、普通成人晚餐所佔的熱量比例爲30%。按照2000大卡來計算,應該攝入的熱量約爲600大卡。由於晚餐比較接近睡眠時間,不宜吃得太飽。食物的選擇方面應該是含纖維和碳水化合物多的食物。主要有,米飯、稀飯、麪食、少量油脂食物(如魚類)、蔬菜、水果等。主食類滿足碳水化合物的需求,蔬菜水果則可以滿足纖維的攝入,從而有益於消化。
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