大白菜燒肉的做法
大白菜燒肉是一道美味可口的家常菜,下面是一個簡單的做法:
材料:
- 豬肉(五花肉或者肋排):500克
- 大白菜:1顆
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 大蒜:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 白糖:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 豬肉洗淨,切成塊狀,用料酒、生抽、白糖、鹽、雞精醃製一段時間。
2. 大白菜洗淨,切成大塊。
3. 鍋中加入適量的食用油,放入蔥薑蒜爆香。
4. 將醃製好的豬肉塊放入鍋中翻炒至表面微黃。
5. 加入適量的水,放入大白菜塊,加入適量的生抽、老抽,鹽和雞精調味。
6. 蓋上鍋蓋,小火燜煮約15-20分鐘,直到大白菜變軟。
7. 最後收汁,撒上蔥花即可。
這樣一道美味的大白菜燒肉就完成啦!可以搭配米飯一起享用。
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