米飯怎麼吃不容易發胖 如何吃米飯不長胖
1、加一些粗糧,如果有減肥或健身的需要,那咱們可以不再單純吃大米,在蒸大米的時候加入一些燕麥、高粱米等都是非常好的選擇。雜糧的加入,會使大米在蒸制的過程中澱粉糊化相對減弱,因爲加的雜糧都有外殼,在讓我們攝入更多纖維的情況下,降低了一定的澱粉含量,再精確說,屬於減輕澱粉的糊化程度,這樣的大米飯吃下來,我們需要更久的時間來完成消化,不僅飽腹感更持久,也不會讓我們的血糖上升過快。
2、順序和進度,如果不能自己做雜糧飯吃,那麼吃飯的時候就要講究技巧了。要減肥,控制飽腹感很重要。最佳的進餐方式應該是先喝湯,再吃菜,再吃主食和肉類,這樣更有助於促成飽腹感,幫助控制食量。我們的大腦感受到飽需要一個過程,如果吃飯太快,大腦還沒有感受到飽,其實已經吃過量了。而細嚼慢嚥不僅對腸胃好,還能給大腦一個緩衝的時間,幫助判斷進食量。
3、不能缺少主食的攝入,晚上不吃米飯可以,但也應當適量吃一些主食,如粗糧饅頭、薯類食物等。如果不吃主食的話,飽腹感會很差,可能挨不到睡前肚子一餓,又想去吃其他食物了,吃一頓宵夜,結果得不償失。長期下去可能會營養不均衡。其實一兩頓不吃沒什麼大問題,如果長久保持了習慣對健康影響不會太大,但一天中肯定不能缺少主食的攝入量。
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