雞肉裏放一個雞蛋可以嗎 雞肉裏放一個雞蛋可不可以

1、雞肉裏放一個雞蛋當然可以。

2、雞肉餡裏放生雞蛋或者純雞蛋清攪拌均勻後，做出來的丸子或者作爲餃子、包子的餡的口感爽、滑、嫩，若是不放就比較柴，因爲純瘦肉脂肪少，而生雞蛋除了蛋白質外還有脂肪，所以，不論是什麼瘦肉餡，只要裏面加了雞蛋就能改變口感。