竹筍乾做湯的做法
竹筍乾湯是一道清香爽口的湯品,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。下面是竹筍乾做湯的做法:
所需材料:
1. 竹筍乾:適量
2. 瘦肉:適量
3. 鮮香菇:適量
4. 蔥薑蒜:適量
5. 枸杞:適量
6. 鹽:適量
步驟:
1. 將竹筍乾提前泡發,泡軟後切成薄片備用。
2. 將瘦肉切成薄片,用開水焯水去血水。
3. 鮮香菇切片,蔥薑蒜剁碎備用。
4. 取一個鍋,放入適量的水,加入竹筍乾、瘦肉和鮮香菇,用中火煮開。
5. 煮開後,將火調小煮10分鐘,期間撇去浮沫。
6. 加入蔥薑蒜和適量的鹽,繼續煮10分鐘。
7. 最後放入適量的枸杞,煮3分鐘即可。
溫馨提示:
1. 燉湯時,水的量要根據個人口味和所用材料的份量來確定。
2. 如果喜歡清淡的口味,可以不放蔥薑蒜,只用鹽調味即可。
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