排骨豆湯的做法

排骨豆湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 排骨 500克
- 紅豆 100克
- 薏仁 50克
- 薑片 5片
- 蔥段 2根
- 鹽適量

步驟：
1. 將紅豆和薏仁洗淨，加水浸泡4-6小時，然後瀝乾備用。
2. 排骨洗淨，在開水中焯水1-2分鐘，撈起後用清水沖洗乾淨，去除血水。
3. 將排骨放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫，再加入薑片和蔥段。
4. 調小火繼續煮約1小時，直到排骨變得酥爛。
5. 將紅豆和薏仁加入鍋中，繼續用小火煮約30分鐘，直到紅豆和薏仁都煮熟軟爛。
6. 根據個人口味加入適量的鹽調味。