白菜蝦皮湯的做法

白菜蝦皮湯的做法：

所需材料：
1. 白菜：適量
2. 蝦皮：適量
3. 雞蛋：1個
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 鹽、胡椒粉：適量
6. 雞精：適量

步驟：
1. 準備材料：白菜切成段，蝦皮用水沖洗乾淨。
2. 熱鍋冷油，加入蔥、姜、蒜爆炒出香味。
3. 加入適量的清水，待水煮沸後，加入白菜和蝦皮煮開。
4. 翻炒均勻後，加入鹽、胡椒粉調味。
5. 繼續煮片刻，直到白菜熟軟，湯汁濃郁。
6. 打入雞蛋，攪拌均勻後關火。
7. 撒入適量的雞精提香，稍微攪拌一下即可。