洋蔥雞蛋餅的詳細做法
洋蔥雞蛋餅是一道常見的早餐或午餐食品,製作簡單,口感香脆可口。以下是洋蔥雞蛋餅的詳細做法:
材料:
- 雞蛋2個
- 洋蔥1個
- 麪粉100克
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 食用油適量
做法:
1. 首先將洋蔥去皮,切成細絲備用。
2. 取一個大碗,將雞蛋打入碗中,用筷子打勻,然後加入適量的鹽和黑胡椒粉,繼續攪拌均勻。
3. 將麪粉倒入碗中,攪拌均勻,形成蛋糊狀。
4. 加入切好的洋蔥絲,再次攪拌均勻。
5. 將平底鍋加熱,加入適量的食用油,用中小火燒熱。
6. 將雞蛋麪糊倒入鍋中,用鏟子儘量展開成薄薄的餅狀。
7. 等到餅底變成金黃色時,將餅翻面煎熟。
8. 煎熟後將餅取出,放在紙巾上吸乾多餘的油分。
9. 將煎好的洋蔥雞蛋餅切成小塊即可上桌食用。
小貼士:
- 可根據個人口味添加適量的調料,如蔥花、辣椒粉等。
- 煎餅時注意火候,避免過早翻面導致餅糊散開。
- 可根據個人喜好搭配其他食材,如火腿片、蝦仁等,增加口感和營養。
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