辣餃子如何做餡 尖椒豬肉餃子餡的做法分享

1、主料：豬肉餡適量、麪粉適量。

2、輔料：尖椒適量。

3、調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、小蔥適量、花椒油適量。

4、餡料做法：

（2）尖椒洗淨，去蒂和籽，切碎；

（3）把豬前膀肉切丁，用攪拌機攪打成肉餡兒。蔥姜切末；

（4）在豬肉餡兒中倒入花椒油，拌勻；

（5）再倒入蔥薑末、料酒、味精，醬油順着一個方向攪打均勻；

（6）把切碎的尖椒放入豬肉餡兒裏，拌勻，再加適量鹽繼續順着一個方向攪打均勻。