爆漿肉包子的做法 爆漿肉包子怎麼做
1、豬肉剁碎,姜切成末,加10克左右的鹽,一點五香粉,一勺芝麻油。
2、用筷子一個方向順時針或逆時針攪,少量多次加一點水,那樣肉餡會嫩一些,多汁。少量多次就是用手掌心裝水,加一回水裝兩三次,攪好了,再加一回水。攪到肉餡感覺粘粘的軟軟的就好了,千萬不要加多了水,太稀不好包。
3、先倒水到麪包機內桶中,加入糖,然後加麪粉,最後在麪粉上挖個洞加入酵母。夏天酵母可以減1-1.5克。每個牌子的麪粉吸水量不一樣,水不要一下全倒光,留5-10克看情況再加。
4、攪拌成光滑的麪糰就行。
5、麪糰發到2-2.5倍大,用手指戳個洞不回縮,麪糰扒開裏面是蜂窩狀,很多孔洞,就好了。如果酸味明顯,那就是發過頭了。
6、將麪糰取出,用手按壓平,上下左右對摺兩次,反覆按壓摺疊2次,給麪糰排氣。如果有點粘手,就在案板上撒點乾粉,手上也可以粘點手粉。
7、將麪糰搓成長條。
8、然後左右各三分之一處摺疊,再搓成長條。反覆兩至三次。
9、將麪糰最後一次搓成長條,然後平均分成12個劑子揉圓。
10、取一個劑子,用手掌輕輕壓平,擀麪杖擀也一樣。邊緣一圈用手指捏薄一點。
11、取適量肉。
12、然後象捏紙扇一樣折起來。
13、最後收口。做包子的時候就可以開始燒水。
14、做好的包子放蒸籠,醒15-30分鐘,具體時間根據室溫高低調整。包子胚看着明顯大了一圈就可以了,不要醒過頭,不能超過1.5倍大。水開後放上蒸籠,蒸15分鐘,然後關火燜5分鐘。大包子蒸20分鐘。
15、燜5分鐘後,再開蓋將包子移出,晾涼。可以一次做多些,涼透後,用保鮮袋或保鮮盒密封裝好,冰箱冷凍。下次吃的時候再拿出重新蒸15分鐘。
-
種植什麼肥料最旺盛呢
要選擇最適合你的植物和土壤類型的肥料。通常,綜合性的有機肥料是一個不錯的選擇,因爲它們提供了多種營養元素,有助於植物的整體生長。此外,有機肥料有助於改善土壤質地和保持土壤溼潤度,促進有益微生物的生長。你還可以考慮使用植物特定的肥料,比如蔬菜專用肥料、花...
-
楊樹皮怎麼種植
種植楊樹皮的方法如下:1.選擇種苗:選擇健康、無病蟲害的楊樹苗作爲種植材料。可以選擇自然生長的楊樹幼苗或者通過嫁接繁殖的優良品種。2.準備土壤:楊樹皮適宜生長的土壤pH值一般在6.0-7.5之間,土質要疏鬆、肥沃、排水良好。在種植前應進行土壤改良,可以添加適量的...
-
養什麼龜辟邪最旺夫呢
據傳統風水學說,養金背龜是辟邪最旺夫的選擇。金背龜象徵着財富和長壽,而且相傳金背龜擁有辟邪的功效,能夠帶來好運和平安。因此,如果想要旺夫並同時辟邪,可以考慮養金背龜。但是請注意,風水學說僅爲一種傳統觀念,具體效果仍需要因人而異。...
-
幻化是什麼意思
"幻化"是一箇中文詞彙,可以指代多種含義,具體意思取決於上下文。一般來說,它可以表示物體或形象的變化、變形或轉化,有時也可以指代虛幻、變幻不定的狀態。這個詞可以在不同的語境中表示不同的概念,比如在文學作品中,可以描述人物的幻化,意味着人物的形象或性格發生...