高嘌呤什麼意思 高嘌呤是什麼意思

1、高嘌呤既指體內嘌呤高於正常，也指高嘌呤食物。

2、嘌呤是存在人體內的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在。其爲人體提供能量，參與機體代謝的調節，嘌呤的代謝終產物是尿酸。

3、高嘌呤食物是指每100g食物中含嘌呤100-1000mg，如動物肝臟、腎臟、心、腦、魚卵和小蝦等。