牛肉羊肉豬肉雞肉哪種嘌呤高 哪種肉的嘌呤高

1、羊肉和豬肉的嘌呤高。

2、牛肉嘌呤：83毫克/100克，羊肉嘌呤：111.5毫克/100克，豬肉嘌呤：75~150毫克/100克，雞肉嘌呤：30~75毫克/100克。

3、在這四種肉類中，雞肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而豬肉略高於牛肉一點，羊肉嘌呤最高。對於尿酸高的病人來講每日攝入的嘌呤不能超過300毫克，患有痛風患者是完全不可食用羊肉的。另外，老湯的嘌呤也很高，特別是羊肉、牛肉熬煮的老湯不要喝。