巧克力曲奇棒怎麼做 做巧克力曲奇棒的教程
1、低筋麪粉160克、雞蛋40克、白巧克力20克、可可粉10克、黃油96克、糖粉25克、綿白糖35克、精鹽1克。
2、做法:黃油室溫軟化加糖和糖粉,用打蛋器打發;然後分次加入打勻的雞蛋。將低筋麪粉、可可粉過篩到黃油中,然後輕輕拌勻(上下翻,不能用力攪拌)。
3、拌好的麪糊裝進裱花袋,用大號花嘴在墊了油布的烤盤上,擠成4釐米左右的長條;烤箱185度預熱10分鐘左右,把烤盤放烤箱的中層,烤15分鐘左右。
4、白巧克力隔水融化,先把曲奇的一頭沾上巧克力,然後放油紙上,等完全冷卻後再沾另一頭,所有的沾完即可享用。
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