茄汁芝士糉做法步驟 怎樣做茄汁芝士糉好吃
1、用料:糯米150G,甜椒(黃)20G,辣腸25G,鹽4G,白砂糖1/2茶匙,番茄膏1湯匙,番茄醬1湯匙,乾燥牛至碎1/8茶匙,馬蘇裏拉奶酪50G。
2、糯米用清水浸泡半天之後瀝去多餘水分。加鹽4G,白茶匙,tomato paste番茄膏1湯匙,番茄醬1湯匙,乾燥牛至碎1/8茶匙拌勻
3、甜椒和pepperoni辣腸切丁,加到糯米中。
4、拌勻成米料備用。
5、幹糉葉清水泡軟後刷洗乾淨,煮5-10分鐘,剪去硬梗部分。取一張處理好的糉葉拗出漏斗形,底部先填一層米料。
6、中間填上馬蘇裏拉奶酪芝士條。
7、上面再鋪上米料,蓋住奶酪餡。用勺子輕輕壓實。
8、多餘葉片沿着的那個三角形麪包下來捏住。
9、用棉繩捆綁好,高壓鍋上汽後壓25分鐘,自然放氣後開蓋即可。
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