怎麼做蛋包飯 好吃又好玩蛋包飯家常做法

1、準備好所有材料：雞蛋兩個，米飯一碗，紅蘿蔔，小蔥，鹹鴨蛋黃兩個，蝦皮若干。

2、鹹蛋黃提前放入鍋中蒸熟。

3、將胡蘿蔔切成小丁、蔥切成蔥花、鹹蛋碾成碎末。

4、熱鍋下油，小火放入蝦皮炒香。

5、放入胡蘿蔔炒至斷生盛出。

6、鍋內放適量油，倒入鹹蛋末。

7、小火炒至冒泡泡。

8、倒入米飯翻炒均勻。

9、加入胡蘿蔔翻炒。

10、淋入醬油、鹽炒均勻。

11、散上蔥花，關火出鍋。

12、雞蛋打散。

13、熱鍋刷少許油，倒入打好的蛋液。小火慢煎。

14、將炒好的飯倒入煎好蛋皮的一側，另一邊折過來邊緣對齊。

15、擠上番茄沙司裝飾即可開吃。

方法/步驟

1

準備好所有材料：雞蛋兩個，米飯一碗，紅蘿蔔，小蔥，鹹鴨蛋黃兩個，蝦皮若干。

2

鹹蛋黃提前放入鍋中蒸熟。

3

將胡蘿蔔切成小丁、蔥切成蔥花、鹹蛋碾成碎末。

4

熱鍋下油，小火放入蝦皮炒香。

5

放入胡蘿蔔炒至斷生盛出。

6

鍋內放適量油，倒入鹹蛋末。

7

小火炒至冒泡泡。

8

倒入米飯翻炒均勻。

9

加入胡蘿蔔翻炒。

10

淋入醬油、鹽炒均勻。

11

散上蔥花，關火出鍋。

12

雞蛋打散。

13

熱鍋刷少許油，倒入打好的蛋液。小火慢煎。

14

將炒好的飯倒入煎好蛋皮的一側，另一邊折過來邊緣對齊。

15

擠上番茄沙司裝飾即可開吃。