麻圓怎麼做又脆又大 麻圓如何做又脆又大
1、食材:糯米500克、紅豆沙300克、白芝麻適量、白砂糖適量、溫開水適量。
2、把糯米粉倒入碗中,加入適量的白砂糖,用溫開水攪拌成棉絮狀。
3、把手洗乾淨,然後用手把糯米粉揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜密封好,靜置十分鐘左右。
4、十分鐘後,把糯米糰分成均勻的小麪糰,包上紅豆沙,也可以不放豆沙。
5、把所有的小麪糰都包上紅豆沙後,揉成光滑的小球。
6、準備一碗清水,把小球沾一點水,然後裹上白芝麻。
7、每個小球都裹上滿滿的白芝麻,我們就可以準備熱油了。
8、鍋中倒入比平時炒菜多多的植物油,加熱至7成熱時,把糯米球放入鍋中炸。
9、糯米球下鍋後,轉小火,慢慢的炸,炸至金黃即可撈出,控幹油。復炸一遍,撈出即可開始享受美味吧。
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