節瓜去溼湯的做法
節瓜去溼湯是一道清爽的湯品,適合夏天食用。以下是製作節瓜去溼湯的做法:
所需材料:
- 節瓜:1根
- 乾貝:適量
- 雞肉:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 薑片:適量
- 雞精:適量
- 雞蛋清:1個
- 香菜:適量
步驟:
1. 將節瓜洗淨去皮,切成薄片狀,備用。
2. 將乾貝和雞肉分別洗淨,切成同樣大小的薄片。
3. 準備一個鍋,加入適量的水,放入雞肉和乾貝,煮沸後撇去浮沫,將醬油、鹽、薑片和雞精加入鍋中,煮10分鐘。
4. 將節瓜片放入鍋中,煮3分鐘後加入薑片。
5. 取一個碗,在碗中加入適量的雞蛋清,將煮好的湯慢慢倒入碗中,攪拌均勻。
6. 最後,撒上香菜即可食用。
這就是製作節瓜去溼湯的簡單做法,希望對你有幫助!
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