節瓜墨魚乾湯步驟 節瓜墨魚乾湯的做法教程

1、幹墨魚120克、節瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生薑2~3片。

2、節瓜颳去皮、紅棗去核，均洗淨；

3、幹墨魚用清水浸泡1小時，洗淨，可取去墨魚骨；

4、豬踭洗淨，不必刀切；

5、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。