南瓜包子怎麼做好吃
要做好吃的南瓜包子,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 南瓜
- 麪粉
- 酵母
- 白糖
- 鹽
- 溫水
- 香油
- 蔥薑蒜末
步驟:
1. 將南瓜去皮,切成小塊,蒸熟後用勺子壓成泥狀。
2. 準備一個大碗,倒入麪粉和酵母,加入適量的鹽和白糖,慢慢倒入溫水,揉成軟硬適中的麪糰。
3. 將麪糰放在溫暖的地方醒發1-2小時,讓麪糰發酵。
4. 麪糰膨脹發酵後,揉搓幾次,然後將其分成小塊,擀成薄片。
5. 在薄片中央放上適量南瓜泥,然後將薄片包裹起來,捏緊封口,使其成爲包子的形狀。
6. 將包子放在蒸鍋裏,加水蒸10-15分鐘,直到包子變得蓬鬆且熟透。
7. 煮一小鍋水,加入少量的香油和鹽,將蒸好的包子放入水中焯煮一會兒,然後用漏網撈出。
8. 熱鍋冷油,放入蔥薑蒜末炒香,再加入適量的鹽和醬油炒勻,最後將包子放入鍋中翻炒均勻,讓其吸收調味料。
9. 裝盤,即可享用。
這樣製作出的南瓜包子會外脆內軟,香甜可口。可以根據個人口味加入適量的調料和配菜,增加口感和美味度。
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