冷雞柳除了炸還能怎麼做 雞柳怎麼做

1、木耳炒雞柳，主料：雞胸肉500克，輔料：榛蘑5個、黑木耳一把、青紅椒2個，調料：雞精少許、料酒兩勺、鹽少許、蔥半根、水澱粉三勺。

2、把雞胸肉改刀切成雞柳，加入料酒、鹽和雞精醃製入味。

3、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開，洗淨待用。

4、坐鍋上火，倒入色拉油，將雞柳放入鍋中過一下油，然後撈起瀝乾待用。

5、鍋內留底油，加入姜蔥蒜、青紅椒，炒香後加入榛蘑、木耳、雞柳，放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下後勾芡即可。