番茄蔬菜湯的做法
番茄蔬菜湯的做法如下:
材料:
- 2個番茄
- 1個洋蔥
- 1個胡蘿蔔
- 1顆大蒜
- 適量的香菜葉
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的橄欖油
步驟:
1. 將番茄和洋蔥切成小塊,胡蘿蔔切成薄片,大蒜切碎。
2. 在鍋中加熱適量的橄欖油,把洋蔥和大蒜炒香。
3. 加入番茄和胡蘿蔔繼續翻炒幾分鐘,直到蔬菜變軟。
4. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮沸後轉小火煮約15-20分鐘,直到蔬菜完全煮熟。
5. 使用攪拌機或攪拌棒將湯攪打成細膩的泥狀。
6. 將攪拌好的湯重新倒入鍋中加熱,加入鹽和胡椒粉調味,煮沸。
7. 撒上適量的香菜葉作爲裝飾,即可享用。
這是一道簡單又營養的番茄蔬菜湯,具有豐富的維生素和纖維。你可以根據個人口味的偏好調整調料的用量。如果喜歡更濃郁的口味,可以在攪拌好的湯中加入一些牛奶或植物奶來增加奶香味道。
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