番茄咖喱燴蔬菜 番茄咖喱燴蔬菜如何製作

1、番茄咖喱燴蔬菜材料：高麗菜心6棵，小番茄6個，秋葵3條，芹菜段1/2杯，蒜末少許，水2杯，香油1/3大匙，沙拉油1大匙，番茄咖哩醬1/2杯，芶芡、太白粉適量。

2、將材料洗淨瀝乾後，分別切好，高麗菜先川燙後備用。

3、起油鍋，放入蒜末爆香，依序放入高麗菜心、秋葵、小番茄拌炒數下後，再倒入番茄咖哩醬，煮沸後改中火，用太白粉水芶芡，至濃稠狀即可盛入盤中食用。