薏米蓮藕湯的做法

薏米蓮藕湯是一道清爽可口的湯品，下面是製作薏米蓮藕湯的步驟：

材料:
- 100克薏米
- 300克蓮藕
- 適量生薑
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟:
1. 薏米提前浸泡2小時以上，然後瀝乾備用。
2. 蓮藕去皮，切片備用。
3. 準備一個鍋，加入適量清水，燒開。
4. 將薏米和蓮藕片一同放入鍋中，加入少許生薑，煮沸後改用中小火煮30分鐘，直到蓮藕變軟。
5. 待湯的味道調好後，加入適量鹽和胡椒粉，根據個人口味添加調味料。
6. 煮熟後即可關火，將薏米蓮藕湯盛入碗中即可食用。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味添加其他喜歡的蔬菜或調味料，增加湯的美味度。
- 薏米有清熱除溼的功效，適用於潮溼天氣或體內溼氣重的人羣。蓮藕則具有潤肺、清熱、生津等作用，所以這道湯是非常適合夏季食用的。