玉米燒排骨怎麼做好吃
製作玉米燒排骨的步驟如下:
材料:
- 500克豬排骨
- 2根玉米
- 2顆蒜瓣,切碎
- 2片姜,切碎
- 2湯匙豆瓣醬
- 1湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 1湯匙白糖
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量油
步驟:
1. 將豬排骨洗淨後切成2公分寬的小塊。
2. 鍋內加熱適量的油,將豬排骨煎至兩面金黃,撈出備用。
3. 鍋中留少許底油,加入蒜和姜碎炒香。
4. 加入豆瓣醬炒勻,然後加入生抽、料酒、白糖,翻炒均勻。
5. 加入煎好的豬排骨,炒勻入味。
6. 玉米剝去外層的葉子和頂部的刀刃,切成小段。
7. 煎好的豬排骨放入燉盅中,加入切好的玉米。
8. 加入適量的水,水面稍高於豬排骨和玉米。
9. 將盅放入蒸鍋中蒸煮30分鐘至豬排骨熟軟。
10. 出鍋前加入適量鹽和胡椒粉,翻炒均勻即可。
這樣製作出的玉米燒排骨既香濃可口又具有嚼勁,外酥裏嫩,非常美味。
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