蒸肉餅怎樣做又軟又滑 蒸肉餅怎樣做

1、首先要將豬肉洗乾淨剁碎並放入碗中，豬肉最好選那種肥瘦相間的，吃起來纔會愈加鮮美，接下來往剁碎的豬肉裏放入蔥白，老抽，油，料酒攪拌均勻後就可以了。

2、接下來要把調料攪拌均勻的豬肉醃製10分鐘，然後把豬肉放在盤子裏，壓實一些，並且還要在醃製好的豬肉上撒上一些蔥花。

3、然後往鍋中放入水，燒開後把調料醃製好的豬肉蒸15分鐘就可以了，這樣做出來的蒸肉餅又細嫩又爽口。