紅薯西米露的做法大全 最美味的紅薯西米露做法三則分享
1、紅薯山藥西米露。
用料:紅薯1個、山藥1根、西米100克、冰糖適量、純牛奶1袋、枸杞少量。
做法:
(1)紅薯,山藥,去皮,洗淨。
(2)山藥,紅薯,切塊。
(3)加入清水,燒開,一直煮。
(4)煮至山藥,紅薯8分熟,大概20分鐘左右。
(5)加入西米。
(6)煮到西米熟後,加入少許枸杞。
(7)最後加入1袋純牛奶,適量冰糖。
(8)燒開後就可以了。
2、紅薯西米露。
用料:紅薯1個、西米200g、冰糖15g、煉乳一大勺、開水500ml。
做法:
(1)西米用開水浸泡20分鐘,浸泡期間紅薯削皮。
(2)紅薯切小塊,開水煮熟。
(3)西米浸泡後冷水清洗漂浮的麪糊,瀝乾水。
(4)西米放500毫升開水中,攪拌煮至中央只剩一粒白點,加冰糖,煉乳,放入紅薯。
(5)稍攪勻,出鍋入碗,開吃。
3、紅薯西米露。
用料:紅薯1個、西米50克、白糖10克、牛奶250毫升、清水適量。
做法:
(1)準備食材。
(2)鍋裏水開放入西米(水儘量多點)並不停攪拌以防粘鍋。
(3)以大火煮開後轉小火慢慢煮,煮至西米中心有一小白點,加蓋燜10分鐘。
(4)煮至西米基本透明。
(5)撈出過清水,洗去黏液,瀝乾水分。
(6)西米放入容器,倒入牛奶和白糖攪勻,放入冰箱冷藏1小時。
(7)紅薯蒸熟去皮切塊。
(8)紅薯放入西米露即可。
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