牛霖肉的做法 家常做法全家都愛

1、準備材料：牛霖100克，聖女果100克。輔料：油、鹽、姜切末、生抽兩勺、生粉、白糖兩勺。

2、牛霖切小粒，聖女果洗淨備用。

3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量醃製。

4、取一小鍋，加少量水，燒開，將聖女果放入翻滾後撈出剝皮。

5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱，手心放鍋中上方，感覺到溫熱，加適量的油．開大火。

6、加入薑片，牛霖粒翻炒至變色後撈出。加入聖女果翻炒至出汁，加入白糖適量．轉中火，酸甜汁形成。

7、加入牛霖粒翻炒，再加適量的水和白糖，中小火燉約10分鐘．最後留少許汁淋入牛霖粒上即可。