如何製作皮塔餅 製作皮塔餅方法

1、準備烘烤：將烤箱預熱至425°F。將帶邊框的烤盤與羊皮紙或硅膠烘烤墊對齊。使用糕點刷，在羊皮紙或墊子上刷約1湯匙油。擱置。如果您有厚的單層皮塔餅或無袋皮塔餅或扁麪包，請跳過此步驟。如果您的皮塔有口袋，請將平板放在工作臺面上，用鋒利的刀或廚房剪刀將它們分成兩半，製成2個單層圓形。

2、將皮塔餅切成8個楔子：將皮塔斯放在工作臺面上。用鋒利的刀子或廚房剪刀切割每個比薩餅，分成兩半，再分成兩半，最後再切成兩半，製成8個三角形楔子。你將有16個楔子。擱置。用油擦楔子：用糕點刷刷兩個楔子兩側塗油，塗上，但不要浸泡。如果你使用更薄的皮塔餅，使用1湯匙; 如果您使用較厚的皮塔餅，請使用2湯匙。

3、對楔形物進行調味：將每個楔形物的兩側撒上鹽，如果使用的話，撒上胡椒粉。將楔子放在準備好的烤盤上，然後烘烤5分鐘。將烤盤從烤箱中取出，小心地將切片翻過來，然後回到烤箱烘烤至完全酥脆，如同你想要的金棕色，再過5到8分鐘。如果您使用的是薄皮塔餅，請將烤箱溫度降至375°F並烘烤7分鐘。將烤盤從烤箱中取出，小心地將切片翻過來，然後再回到烤箱烘烤，直到完全酥脆，金棕色，再過7到11分鐘。讓皮塔餅片在服務前完全冷卻。