秋葵炒番茄家常做法 秋葵炒番茄怎麼做好吃
1、挑選一些新鮮的秋葵,秋葵挑選不要選擇很翠綠的,太翠綠可能比較老;將秋葵清洗放入清水中多清洗幾次,清洗乾淨。
2、將清洗後的秋葵瀝乾,去頭去尾,切成小段狀。
3、去一個乾淨的碗,將秋葵放入,添加少許鹽巴、醬油、料酒、醋等,拌勻醃製一會。準備一個新鮮的西紅柿。
4、將西紅柿清洗乾淨,然後對半切開,剜去蒂頭部分,沿着中線切成小瓣狀。
5、準備少許蒜頭、辣椒幹,分別處理成蒜末、辣椒段。打開電磁爐,往鍋內加入適量的油,放入輔料爆香一會。
6、先加入西紅柿炒一會,炒出些許湯汁,然後倒入醃製的秋葵,混合翻炒。
7、大火翻炒一會,加入少許水以及各種調味料,收攏燜燉一會,收幹湯汁後即可盛盤,這樣一道爽口美味的秋葵炒西紅柿就做好了,味道很不錯。
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