雜蔬燴貝殼面如何做 雜蔬燴貝殼面的做法步驟

1、材料主料：貝殼面100g、西紅柿3個、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、小蘑菇6個、西葫蘆小半根、雞胸肉1小塊、茄子小半個、土豆半個；輔料：油適量、鹽適量、青豆適量、西蘭花適量

2、燒開水，把西紅柿燙一下，去掉皮；

3、西紅柿去皮後切碎；雞胸肉切丁；土豆切小丁；

4、小蘑菇切片用開水燙一下，燙過後的蘑菇備用；

5、洋蔥切小丁；胡蘿蔔、茄子、西葫蘆切成小丁；

6、炒鍋上火燒熱，放油；放洋蔥碎進去炒香；

7、放西紅柿，炒出汁；炒好後裝碗裏備用；

8、再另起鍋燒熱，放油炒雞丁；

9、雞肉變色後將各種蔬菜丁放進鍋裏同炒；

10、再放進剛纔炒好的西紅柿和洋蔥進去，加少許鹽調味，如果菜出的水不夠，可稍加一些熱水，大火燒開後轉中小火煮熟入味；

11、另起一鍋煮貝殼面，意麪比較硬，需要煮大概八到十分鐘；

12、倒進蔬菜丁的炒鍋裏；

13、翻拌均勻，稍煮一下使貝殼面入味即可；

14、西蘭花在開水鍋裏燙一下備用，鍋裏放點鹽；

15、裝碗後襬上西蘭花，即可食用；

16、完美的雜蔬燴貝殼面就做好啦！