酸豆角炒雞腎怎樣做 酸豆角炒雞腎做法

1、先把雞腎切好，加上薑絲、醬油、料酒拌均勻，壓壓異味，醃製10分鐘左右，

2、把青椒、酸豆角、酸辣椒切好。

3、鍋裏倒入油加熱至香味，再把醃好的雞腎倒鍋裏大火爆炒。

4、雞腎炒變色，立即倒入酸豆角、酸辣椒一起翻炒，這時可以加少許清水提提色澤。

5、再加上青椒翻炒幾下，加上調料、雞精、醬油，炒勻就可以出鍋了，