香菇火腿湯的做法
香菇火腿湯的做法如下:
所需材料:
- 香菇 150克
- 火腿 100克
- 雞肉 100克
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 雞精 適量
- 雞蛋 一個
- 澱粉 適量
- 水 適量
做法:
1. 香菇、火腿和雞肉切成薄片備用。
2. 蔥、姜、蒜切成末備用。
3. 在鍋中倒入適量的水,加入蔥薑蒜末煮開。
4. 加入香菇、火腿和雞肉煮熟。
5. 調入適量的鹽、料酒和雞精,調味均勻。
6. 打散一個雞蛋,加入適量的澱粉攪拌均勻。
7. 緩緩倒入鍋中,攪拌均勻,使雞蛋液均勻分佈。
8. 繼續煮幾分鐘,直到雞蛋凝結爲止。
9. 調整好味道後,即可關火,撒上蔥花即可。
香菇火腿湯熱氣騰騰,味道鮮美,營養豐富,是一道簡單而美味的湯品。可以作爲一道家常菜或者作爲湯品搭配主菜食用。
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