毛豆打湯的做法
毛豆打湯是一道簡單易做的湯品。下面是毛豆打湯的做法:
所需材料:
1. 毛豆:適量
2. 雞湯或清水:適量
3. 鹽:適量
4. 胡椒粉:適量
5. 蔥末:適量(可選)
步驟:
1. 將毛豆剝殼,備用。如果使用的是冷凍毛豆,可先解凍。
2. 將雞湯或清水倒入鍋中,放入毛豆。
3. 將鍋置於爐上,大火煮沸後轉小火,繼續煮15-20分鐘,直至毛豆變軟爛。
4. 關火,用勺子將鍋中的毛豆和湯撈出。
5. 將毛豆和湯倒入攪拌機或使用攪拌棒,攪打至光滑。
6. 將攪打好的毛豆湯倒回鍋中,加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻,再煮沸。
7. 最後,可根據個人口味加入一些蔥末,攪拌均勻即可。
溫馨提示:
1. 煮毛豆時可加入一些鹽,可以幫助毛豆更快變軟。
2. 毛豆打成湯後,可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
3. 如果喜歡口感更細膩的湯,可以事先將攪打好的毛豆湯過濾掉渣滓。
希望這個做法可以幫到你!願你做出美味的毛豆湯!
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