好吃的家常素菜
以下是幾個好吃的家常素菜的建議:
1. 麻婆豆腐:將嫩豆腐切塊,用油炒香姜蒜,加入豆瓣醬炒香後加適量水煮沸,然後加入豆腐燒開後轉中小火慢燉,最後加入少量醬油調味。最後用水澱粉勾芡,撒上蔥花即可。
2. 素炒包菜:將包菜切成塊,用油炒香姜蒜,加入包菜翻炒均勻後加適量鹽和醬油調味,炒熟即可。
3. 清炒時蔬:將時蔬(如青菜、豆角、胡蘿蔔等)切成小段,用油炒香蒜末後,將時蔬加入翻炒均勻,加入適量鹽和雞精調味,炒熟即可。
4. 鮮美素炒豆皮:將豆皮切成小塊,用油炒香姜蒜,加入適量鹽和醬油調味,然後加入豆皮翻炒均勻,最後撒上蔥花即可。
5. 麻辣素鍋:將各種蔬菜(如豆皮、豆腐、筍片、木耳等)放入鍋中燉煮,然後用麻辣醬炒香姜蒜後加入鍋中,最後加入適量鹽和雞精調味,撒上蔥花即可。
這些家常素菜都相對簡單易做,營養豐富,口感美味。
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