蟲草花排骨湯的做法
蟲草花排骨湯的做法:
材料:
- 500克豬骨
- 20克蟲草花
- 5克紅棗
- 5克薑片
- 適量鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將豬骨洗淨後放入熱水中焯水,去除血水和雜質,然後撈出備用。
2. 鍋中加入足夠的水,放入豬骨、蟲草花、紅棗和薑片。
3. 將水燒開後轉小火煮沸,去除浮沫。
4. 繼續用小火煮2-3小時,直到豬骨熟軟,湯變濃稠。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉調味,根據個人口味加入適量水調節湯的濃淡。
6. 煮熟後即可關火,加入一些蔥花作爲裝飾,即可享用。
溫馨提示:煮湯的時候可以使用慢燉鍋,更可以保持湯的營養和口感。根據個人喜好,還可以加入一些其他蔬菜或調味料來增加風味。
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