玉米南瓜湯的做法
材料:
- 玉米 2根
- 南瓜 1塊
- 大蔥 1根
- 大蒜 2瓣
- 雞湯或蔬菜湯 適量
- 橄欖油 適量
- 鹽、胡椒粉 適量
步驟:
1. 將玉米剝離出米粒,南瓜去皮去籽,切成塊狀。
2. 將大蔥和大蒜切碎備用。
3. 在一個大鍋中,加入適量的橄欖油,燒熱後加入蔥和大蒜,炒香。
4. 加入玉米粒和南瓜塊,翻炒幾分鐘。
5. 倒入足夠的雞湯或蔬菜湯,使材料完全浸泡在湯中。
6. 將火調至中小火,蓋上鍋蓋,煮約20-25分鐘,或直到玉米和南瓜變軟。
7. 使用攪拌機或攪拌器將湯攪拌成細膩的狀況。
8. 將攪拌好的湯倒回鍋中,重新加熱。
9. 按需加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整味道。
10. 煮開後,將湯倒入碗中,即可享用。
提示: 可根據個人口味加入其他調味料,如奶油、香菜等,增加湯的口感和味道。
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