螺旋肉酥餅製作方法 螺旋肉酥餅做法如下
1、將麪粉倒進面盆中,加食鹽,雞蛋和食用油。
2、再將 加水,用筷子攪拌成面絮。
3、慢慢揉成光滑麪糰,蓋上溼布或者保鮮膜餳半個小時。
4、30g麪粉和30ml食用油混合均勻,做成油酥。
5、醒發好的麪糰一分爲二。
6、取其中一個小麪糰,擀成長方形麪皮。
7、在麪皮上抹上油酥,再抹上肉餡。
8、從長邊的一頭開始捲起,收口朝下。
9、用刮板或者刀沿着長邊從中間豎着切開,一分爲二。
10、去一半面條,從一頭捲起。
11、收口朝下,用手壓扁。依次做好餘下的餅。
12、電餅鐺的烤盤刷薄油,開始預熱。
13、選擇烙餅功能,放進餅胚,蓋上烤盤,烙到兩面金黃即可。
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