骨湯熬粥做法 如何做骨頭粥

1、準備好豬骨頭、大米、花生米和鹽。

2、花生米洗乾淨，放在清水浸泡2個小時，泡好的花生米圓潤飽滿，非常漂亮。

3、把豬骨頭清洗乾淨，務必要認真的清洗，剁肉板上經常會有一些污垢，砍骨頭時會粘附在上面，一定要處理乾淨。

4、處理乾淨的骨頭放入小鍋中，加入適量清水，移至煤氣爐燒開5分鐘，關火再浸泡一會。

5、煮好的骨頭水渾濁、有泡沫，要用溫水清洗三遍以上，洗乾淨後放進電壓力鍋中，按“湯”鍵，等待60分鐘（一定要用溫水洗，以免破壞骨頭的營養物質）。

6、煮好的骨頭湯用過濾網把骨頭和湯水分離出來，把大米和花生米洗乾淨，放進壓力鍋中，把骨頭湯水倒入鍋，按“粥”鍵，等待30分鐘。

7、煮好的骨頭粥拿出來放至溫熱，加入適量鹽調味，一鍋香噴噴的骨頭粥就做好了。