骨頭粥的做法 怎麼做骨頭粥
1、食材:豬骨頭500g、大米一杯、花生米100g、鹽適量。
2、準備豬骨,米飯,花生和鹽。
3、洗花生,浸泡在清水裏兩個小時左右。泡過的花生又圓又豐滿,非常漂亮。
4、好好洗豬骨頭。肉的砧板上經常會有一些污垢,在切骨時會附着。必須馬上清洗。
5、將洗好的骨頭放入小鍋中,加入適量的清水,轉移到煤氣竈裏煮5分鐘,停止火浸泡一段時間。
6、煮好的骨水渾濁,有泡沫。用溫水沖洗三次以上。洗後放進電壓力鍋。按鍵60分鐘。
7、將煮好的骨湯用濾網從湯中分離出來,將米,花生洗淨,放入電壓力鍋中,將骨湯放入鍋中,按下“粥”按鈕等待30分鐘。
8、取出煮好的骨粥,加熱。加適量鹽調味。一鍋粥熬出來了。又香又滑。寒冷的冬天喝的話,整個身體會突然變暖。
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