紫薯怎麼做才下飯 紫薯飯真的一絕

1、原料：大米和紫薯。將紫薯洗淨，削去表皮，切成1釐米見方的小丁備用。大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入清水（和平時燜飯水量一樣就可以），然後放入紫薯丁，執行燜飯程序。

2、紫薯放多放少，依個人喜好而定。因爲紫薯不太吸水，燜飯的時候加入的清水就按平時燜飯的量就可以。

3、飯燜熟不要立刻斷電，再多燜10分鐘。十分鐘後打開電飯煲蓋子，輕輕的把米飯和紫薯攪拌一下，就可以飯吃了。紫薯燜的非常軟爛，很容易就碾就成紫薯泥了，營養又美味。