蟹怎麼做好吃又簡單

蟹是一種非常受歡迎的海鮮，下面有一個簡單又美味的蟹做法供參考：

材料：
- 新鮮的蟹
- 鹽
- 水

步驟：
1. 首先，將蟹沖洗乾淨，用刷子刷去蟹身上的雜質。一定要確保蟹的外殼乾淨。
2. 把蟹放入大碗中，加入足夠的水，大約是蟹的2倍。然後加入適量的鹽，不僅可以增加蟹的鮮味，還可以幫助蟹排出體內的雜質。
3. 將蟹放入大火的爐竈上，待水開後，轉小火煮10-15分鐘，直到蟹的外殼變紅，肉質變白爲止。
4. 煮熟的蟹撈出，瀝乾水分。
5. 準備一碗蘸料，可以是自制的蒜泥醬、辣椒醬或者醋等根據個人口味調配的蘸料。
6. 將蘸料蘸在蟹肉上，慢慢享用美味的蟹肉。

提示：煮熟的蟹肉可能還有些燙，所以吃之前要小心防止燙傷。

希望以上方法能幫到你，祝你做出美味的蟹菜品！