茶樹菇豬骨湯的做法

茶樹菇豬骨湯是一道口感鮮美、營養豐富的湯品。以下是製作茶樹菇豬骨湯的做法：

所需材料：
- 豬骨500克
- 茶樹菇300克
- 薑片5片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 清水適量

步驟：
1. 將豬骨切成塊狀，清洗乾淨後放入開水中焯水，煮沸後撈出沖洗乾淨。
2. 鍋中加入清水，放入豬骨塊，加入料酒煮沸，去除浮沫，煮沸後繼續焯水3-5分鐘，撈出沖洗乾淨備用。
3. 另取一個清水鍋，加入適量清水，放入煮豬骨的鍋中。
4. 加入切好的薑片和蒜瓣，以及適量的鹽，蓋上鍋蓋，用中小火慢燉2-3小時，讓湯變濃稠。
5. 煮熟的茶樹菇清洗乾淨，切成合適大小的塊狀，可根據個人喜好切片或切塊。
6. 把切好的茶樹菇加入煮好的湯鍋中，再加入適量的鹽和雞精，繼續煮沸5分鐘。
7. 關火，嘗一嘗湯的味道，如果覺得不夠鮮美，可以再加入適量的鹽和雞精調味。
8. 把茶樹菇豬骨湯倒入碗中，即可享用。

茶樹菇豬骨湯營養豐富，既可口又有益健康，適宜任何時候食用。