冬瓜燉雞的做法湯

冬瓜燉雞是一道營養豐富的湯品，準備的食材有冬瓜、雞肉、薑片和鹽。下面是具體的做法：

1. 準備食材。將冬瓜去皮、去籽，切成適量大小的塊狀。雞肉洗淨，切塊備用。姜切成薄片。

2. 雞肉焯水。將雞肉塊放入熱水中煮沸，撇去浮沫，煮約3分鐘。然後撈出雞肉塊，沖洗乾淨。

3. 燉湯。在燉鍋中加入適量的清水，將煮過的雞肉塊、冬瓜塊和薑片放入燉鍋中。大火煮沸後，轉小火燉煮40分鐘至1小時，直到冬瓜和雞肉變得柔軟。

4. 調味。根據個人口味，用少量鹽適量調味湯品。

5. 完成。湯燉好後，可以根據個人喜好加入一些香菜或者蔥花進行裝飾。冬瓜燉雞湯可以配飯或直接當作清熱解暑的湯品享用。

溫馨提示：如果你喜歡更濃郁的口味，可以在燉鍋中加入一些雞精或者其他調味料。冬瓜燉雞除了營養豐富外，味道清淡，適合各個年齡層的人食用。