潮汕砂鍋粥做法和配料
潮汕砂鍋粥是一道非常受歡迎的粵菜,也是一道經典的潮汕菜。它的做法比較簡單,配料也比較多樣化。下面是一份常規的潮汕砂鍋粥的做法和配料,可供參考:
材料:
- 大米 200 克
- 瘦肉末 50 克
- 豆腐乾 50 克
- 蘑菇 50 克
- 韭菜 50 克
- 蔥薑蒜適量
- 鹽適量
- 食用油適量
- 雞蛋清 1 個
做法:
1.將大米淘洗乾淨,加入 1000 毫升的水,浸泡 1 小時。
2.蔥薑蒜切碎備用。
3.豆腐乾去皮切成小塊,蘑菇洗淨切成小塊,韭菜切段備用。
4.熱鍋加適量的食用油,放入蔥薑蒜煸炒。
5.加入肉末翻炒至變色。
6.將大米水倒入鍋中煮沸。
7.將豆腐乾和蘑菇加入鍋中,繼續煮 15 分鐘。
8.將雞蛋清打入鍋中,用筷子不斷攪拌均勻。
9.放入韭菜,繼續煮 5 分鐘。
10.撒上鹽調味即可。
小貼士:
1.大米在冷水中浸泡超過 1 小時時間,可以煮出更加軟糯的粥。
2.如果家裏沒有砂鍋,也可以用平底鍋代替。不過,砂鍋煮粥更容易保持粥的溫度和口感。
3.潮汕砂鍋粥有很多變化,可根據自己的口味加入其他的配料,如海鮮、肉片、蔬菜等等。
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認爲代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
夏天修剪什麼花最旺
夏天修剪玫瑰花最旺盛。玫瑰花在夏季生長迅速,並且需要經常修剪以促進新的芽和花的形成。修剪玫瑰花可以去除舊葉子和花朵,讓新的生長有更多空間和養分。此外,修剪還可以促使玫瑰花形成更多的花蕾,並且使植株更加健康和美觀。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和保存完好的歷史文物而聞名於世,被列爲國家級重點文物保護單位。...
-
大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認爲是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認爲在大門口擺...