怎麼炒醋溜白菜

炒醋溜白菜是一道傳統的川菜，口味酸爽開胃。以下是一種炒醋溜白菜的簡單做法：

材料：
- 300克白菜
- 適量食用油
- 適量鹽
- 適量醋
- 適量白糖
- 適量蔥薑蒜末

步驟：
1. 將白菜去掉根部，切成段狀。
2. 鍋中加熱適量食用油，放入蔥薑蒜末炒香。
3. 加入白菜，快速翻炒均勻，炒至白菜變軟。
4. 加入適量鹽，快速翻炒均勻。
5. 倒入適量醋和白糖，根據個人口味調整醋和糖的量，繼續翻炒均勻。
6. 炒至白菜入味，變得稍微焦黃即可關火出鍋。

這樣一道酸爽可口的炒醋溜白菜就做好了。可以作爲主菜或配菜搭配米飯、麪條等食用。