蒜蓉蝦的做法湯
經驗1W
蒜蓉蝦湯的做法如下:
材料:
- 生蝦500克
- 蒜蓉3勺
- 薑片3片
- 雞精1勺
- 清水800毫升
- 鹽適量
- 料酒適量
- 青蔥適量
步驟:
1. 生蝦洗淨備用,去掉蝦線。
2. 熱鍋冷油,放入薑片和蒜蓉炒香。
3. 加入生蝦煸炒片刻,加入適量料酒提味。
4. 加入清水,大火燒開。
5. 燒開後轉小火,煮5分鐘。
6. 加入雞精和適量鹽調味,繼續煮2分鐘。
7. 撒上青蔥段即可。
溫馨提示:
- 煮蝦時不要過久,以免蝦肉變硬。
- 可根據個人口味調整鹽的量。
- 溫火慢煮可以更好地激發蝦的鮮香。
這樣一道簡單又美味的蒜蓉蝦湯就完成了。
標籤:蒜蓉
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