雞腿怎麼煮好吃
經驗2.76W
雞腿是一道美味的食物,以下是一種常見的做法:
1. 準備材料:雞腿、鹽、胡椒粉、生薑、大蒜、料酒、醬油、糖、蔥段。
2. 將雞腿用鹽和胡椒粉醃製片刻,幫助增加雞肉的鮮嫩口感。
3. 鍋中加入適量水,加入姜塊和大蒜瓣,煮沸後將雞腿放入水中焯水,撇去浮沫。
4. 焯水後將雞腿撈出,用清水洗淨。
5. 鍋中加入適量水,放入雞腿,加入料酒、醬油、糖和蔥段,以中小火慢燉。
6. 燉煮大約20-30分鐘,直到雞腿熟透,湯汁濃郁入味。
7. 撈出雞腿,可以切塊或整個上桌。
8. 可以根據個人口味再撒上一些胡椒粉或其他調味料增加味道。
這樣製作的雞腿燉湯,肉質鮮嫩多汁,湯汁濃郁,口感豐富,非常美味。
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