雞腿菇排骨湯的做法

雞腿菇排骨湯是一道美味健康的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 雞腿：2只
- 排骨：300克
- 雞腿菇：200克
- 薑片：10克
- 蔥段：1根
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 準備工作：將雞腿和排骨清洗乾淨，切成適合的塊狀；雞腿菇去除根部的泥沙，切成薄片；薑切片，蔥切段備用。

2. 鍋中加入適量的水，放入雞腿和排骨，加入一些料酒，大火燒開後撇去浮沫，然後轉小火煮約30分鐘。

3. 加入薑片和蔥段，繼續煮15分鐘。期間要保持鍋裏的水位，可以適量添加水。

4. 加入雞腿菇，煮5分鐘，然後加入適量的鹽和胡椒粉調味。根據個人口味可以適當增減鹽量。

5. 繼續煮5分鐘，直到排骨和雞腿熟透、菇類煮熟。

6. 湯煮好後，可以根據個人喜好加入一些青菜葉或其他蔬菜增加湯的營養。

7. 關火後，倒入碗中即可享用。

這樣，一道美味的雞腿菇排骨湯就完成啦！這道湯既鮮美又營養，適合一家人共享。